GWのBBQ

ゴールデンウィークが始まり、外で過ごすには最高の季節になりました。家族みんなで「外で焼肉をしよう！」と盛り上がり、久しぶりのバーベキューを楽しむことに。春の風を感じながら準備をする時間から、すでにワクワクが止まりませんでした。

今回のバーベキューの目玉は、なんといっても焼肉のタレを使わず、カレーソースでお肉を味わったこと。スパイシーなカレーソースが牛肉やソーセージに絡み、いつもの焼肉とはひと味違う美味しさに家族も大満足。新しい味にみんなで驚き、盛り上がりました。

特に印象的だったのが、円形のソーセージ。炭火でじっくり焼くことで外はパリッと、中はジューシーに仕上がり、子どもたちも「おかわり！」と大喜び。普段の食卓では味わえない特別感があり、みんなの笑顔があふれました。

焼肉をたっぷり楽しんだあとは、炭火を使ってカツオのたたきを作りました。香ばしく仕上がったカツオは、さっぱりとした味わいでお腹いっぱいでもペロリ。バーベキューの締めにぴったりの一品となりました。

近所の酒屋で偶然見つけた高知の栗焼酎「ダバダ火振」。去年高知旅行で気に入って以来、まさか地元で出会えるとは思わず、思わず即購入。家族みんなでカツオのたたきや焼肉と一緒に味わい、素敵な時間を過ごすことができました。

焼肉とウイスキーのありありな組合せで締めます